Этилацетат - органическое соединение класса эфиров, известное как этиловый эфир уксусной кислоты. Представляет собой летучую бесцветную жидкость со сравнительно слабым характерным запахом. Как растворитель этилацетат используется в химической технологии благодаря способности растворять многие органические вещества и участвовать в экстракционных и технологических процессах, где важны летучесть и удобство разделения фаз.