Гниль

Гниль - разложение органических веществ, связанное с жизнедеятельностью бактерий и других микроорганизмов. Скорость процесса зависит от температуры, влажности, состава субстрата и доступа кислорода. Результатом становятся газообразные и жидкие продукты распада, а также изменение структуры исходного материала.