масло

масло - жирное вещество природного происхождения, которое выделяют из растительных или животных источников. В зависимости от сырья различают растительные масла (например, подсолнечное, оливковое) и животные жиры, включая сливочное масло. Масла обладают характерной текучестью при температуре и используются как пищевые продукты, компоненты для переработки и смазочные или технологические материалы.