Выращивание - это процесс целенаправленного ухода за живыми организмами (растениями, животными, микроорганизмами) в контролируемых или естественных условиях с целью поддержания их жизнедеятельности, роста и развития. Оно включает подбор условий существования, наблюдение за состоянием организмов и обеспечение необходимых факторов внешней среды, чтобы получить заранее определённый результат. В практике выращивание может охватывать разные отрасли — от сельского хозяйства до лабораторных работ и культивирования культур микроорганизмов.