Вытяжка - вентиляционное устройство, предназначенное для удаления загрязнённого воздуха из рабочей зоны. В лабораторной и производственной практике она применяется для отвода паров, газов и аэрозолей, образующихся при проведении операций. Конструкции вытяжек различаются по типу движения воздуха и способу организации потока.