Декарбоксилирование - химический процесс, при котором карбоксильная группа в органическом соединении удаляется с выделением диоксида углерода, в результате чего образуется соединение с укороченной углеродной цепью или изменённой структурой. Реакции декарбоксилирования могут проходить в разных условиях и подразделяются по типу исходного вещества и механизму превращения. В синтетической органической химии декарбоксилирование применяют как способ модификации молекул и получения целевых продуктов.