Контроль качества - система проверок, позволяющая удостовериться, что продукция, сырьё или производственные процессы соответствуют установленным требованиям по характеристикам, безопасности и стабильности. Он включает входной контроль материалов, операционный контроль на этапах производства и приёмочный контроль готовой продукции. Результаты фиксируются в документации, а выявленные отклонения ведут к корректировке процесса или доработке партии в соответствии с внутренними правилами предприятия.