Триптофан - незаменимая аминокислота, служащая исходным веществом для биосинтеза серотонина, мелатонина и ниацина. Он поступает с белками пищи и включается в обмен веществ, связывая работу нейромедиаторных систем и регуляцию циркадных ритмов. В организме триптофан участвует в формировании сигналов, влияющих на настроение, сон и другие физиологические процессы.