Кокос - плод кокосовой пальмы (Cocos nucifera), представляющий собой крупный костянковый плод с твёрдой оболочкой, внутри которой находятся белая съедобная мякоть (копрa) и жидкость (кокосовая вода). Термин также используется для обозначения пищевых и хозяйственных продуктов, получаемых из разных частей плода: мякоти, масла и волокон, применяемых в пищевой промышленности и производстве материалов. В культуре и торговле «кокос» фигурирует как универсальный ресурс тропических регионов.